豬耳朵豆角怎麼炒好吃

豬耳朵豆角炒法：

1. 準備材料：豬耳朵、豆角、蒜末、生薑末、食用油、鹽、生抽、料酒。
2. 將豬耳朵切成薄片，豆角切成段。
3. 將豆角下鍋焯水，煮至變色後撈出備用。
4. 炒鍋加熱，倒入適量油，放入蒜末和薑末炒香。
5. 加入豬耳朵片翻炒，炒至豬耳朵變色。
6. 加入豆角繼續翻炒，將豆角與豬耳朵充分混合。
7. 在炒鍋中加入適量的鹽、生抽和料酒，均勻翻炒。
8. 繼續翻炒幾分鐘，直到豬耳朵和豆角均熟透。
9. 最後出鍋前加入適量的雞精，提升口味。
10. 炒好後即可裝盤享用。

小貼士：在炒豬耳朵和豆角時，可以根據個人喜好加入適量的辣椒或其他調味料來增加口感和味道。