蔬菜麵疙瘩湯的做法

蔬菜麵疙瘩湯是一道美味營養的湯品，以下是製作蔬菜麵疙瘩湯的做法：

材料:
- 麵疙瘩：200克
- 蔬菜：例如胡蘿蔔、土豆、洋蔥、西蘭花等，根據個人喜好選擇
- 雞湯或蔬菜湯：900毫升
- 鹽和胡椒粉：根據個人口味適量
- 橄欖油：適量
- 番茄醬：適量

步驟：
1. 準備好所有所需的蔬菜，將其洗淨切成小塊備用。
2. 將鍋燒熱，加入適量的橄欖油。
3. 加入洋蔥，炒至變軟透明。
4. 加入胡蘿蔔和土豆繼續炒煮幾分鐘，使其稍微變軟。
5. 加入西蘭花或其他蔬菜，炒煮約2分鐘。
6. 倒入雞湯或蔬菜湯，煮沸後轉小火煮約10-15分鐘，直到蔬菜變軟。
7. 在另一個鍋中，將水煮沸，加入適量的鹽。
8. 把麵疙瘩放入沸水中，煮至熟。通常需要根據麵疙瘩包裝上的指示時間來煮熟。
9. 將煮熟的麵疙瘩撈出，放入冷水中漂洗，以防止過度煮糊。
10. 把煮熟的麵疙瘩新增到煮好的蔬菜湯中。
11. 加入適量的番茄醬，攪拌均勻。
12. 根據個人口味新增適量的鹽和胡椒粉調味即可。

溫馨提示：根據個人喜好，還可以加入一些調味料，例如蒜末、香菜等，以增加湯的美味。