麵疙瘩怎麼做 麵疙瘩的做法

1、食材的選擇上就非常簡單，只有雞蛋和麵粉，懶人健康菜譜的宗旨就是簡單，健康，所以雞蛋磕開放到麵粉裡面，充分攪勻。在麵粉裡面加入少許水，攪成糊狀，水少加點，不夠再加，不要一次性弄多了。用筷子攪，可以掛糊即可。

2、燒一鍋水，水開以後，把掛糊的麵糊一塊一塊的放到開水裡面。速度儘量快些，要不就是一半熟了，一半沒有熟。操作起來就知道了，很簡單的。全部麵糊放到鍋裡以後，等水再次開了，放一點冷水，像煮餃子一樣，用勺攪拌一下，等麵疙瘩全部飄起來了就可以用漏勺舀起了。

3、煮好的麵疙瘩就像圖片裡面一樣，一片一片的。在撈起的麵疙瘩裡面加入自己喜歡的調料，一點蔥花，辣椒粉，醬油，醋，鹽，拌勻即可。這個可以弄自己喜歡的調料，按照自己平時習慣吃麵條的調料就好了。把調料拌勻即可食用，好吃簡單的麵疙瘩就做好了。