腰果煲湯的做法大全

以下是腰果煲湯的兩種做法：

做法一：腰果雞湯
材料：
- 雞肉塊：500克
- 腰果：100克
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將雞肉塊放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸，去除浮沫後轉小火。
2. 加入腰果、枸杞、薑片和蒜瓣，（根據個人口味可以加入其他調料如鹽、胡椒粉等）。
3. 繼續煮約1-2小時，直到雞肉煮熟爛爛的。
4. 湯煮好後，加入適量鹽調味即可。

做法二：腰果豆腐湯
材料：
- 豆腐：300克
- 腰果：100克
- 雞蛋：1個
- 鮮蝦仁：適量
- 青菜：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 豆腐切成2釐米見方的小塊。
2. 將腰果用熱水燙5分鐘，撈出備用。
3. 鍋中放適量水燒開，加入雞蛋，攪拌均勻形成蛋花。
4. 加入豆腐、腰果、鮮蝦仁、青菜，煮2分鐘。
5. 最後加入適量鹽、胡椒粉和雞精調味即可。

無論是哪種做法，腰果都能為湯增添香脆口感和豐富的營養。根據個人口味和喜好，可以根據實際情況調整材料和調料的使用量。