鴿子湯的簡單做法

鴿子湯的簡單做法如下：

材料：
- 鴿子 2只
- 姜塊 3片
- 蔥白 2根
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 將鴿子洗淨，將薑片拍鬆。
2. 鍋中加入足夠的水，加入鴿子、薑片和蔥白。
3. 將火開到中小火，加入適量的料酒。
4. 煮沸後繼續煮約15分鐘，然後撇去表面的浮沫。
5. 將火調至小火，並繼續慢燉煮約1小時，直到鴿子肉變得軟嫩。
6. 在最後的10分鐘加入適量的鹽調味即可。

這是一道簡單的鴿子湯做法，可以根據個人口味調整加入其他調料。同時，你也可以加入一些蔬菜來增加湯的營養和口感。