冬瓜骨頭湯的做法

冬瓜骨頭湯是一道營養豐富的湯品。下面是冬瓜骨頭湯的做法：

材料：
- 冬瓜：500克
- 豬骨：500克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將豬骨放入鍋中，加入足夠的清水，加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫。
2. 將薑片加入鍋中，繼續煮沸，然後轉小火燉煮2小時，燉至骨頭煮軟。
3. 冬瓜去皮，切成塊狀。
4. 將冬瓜塊加入鍋中，繼續燉煮30分鐘，直到冬瓜煮爛。
5. 新增適量的鹽進行調味，根據個人喜好可適量增減。
6. 燉煮5分鐘後，即可關火，冬瓜骨頭湯就做好了。

溫馨提示：燉煮過程中可以根據個人口味加入一些其他的配料，如蔥段、蒜瓣等，增加湯的香味。此外，燉煮時間可以根據個人喜好調整，煮得更久，湯更濃郁。