紅酒瓜球做法竅門 製作紅酒瓜球的方法

1、主料：冬瓜500克。

2、輔料：紅酒200毫升、檸檬半個。

3、調料：冰糖適量。

4、用專門挖球的小勺取冬瓜球，沒有這樣的小勺子可以切塊，或者切條。

5、取好的小瓜球，一個個的還挺可愛的。

6、在紅酒中加入冰糖，把冰糖煮融化後，晾涼備用。喜歡微酸口味的可以加四分之一個檸檬的檸檬汁 。

7、把瓜球放到開水裡煮2分鐘，斷生後撈出，再放入涼水中過涼冷卻。

8、在冬瓜球里加入紅酒糖汁，蓋上蓋子，放到冰箱裡冷藏六小時左右，就可以享用了。幾小時後從冰箱裡把冰鎮好的紅酒瓜球拿出來，碼盤即可。