豆腐豬肉丸子的做法 豆腐豬肉丸子怎麼做
來源:時尚少女範 1.59W
1、食材:豆腐200g、豬肉餡300g、蔥末適量、蒜末適量、薑末適量、香菇碎適量、白胡椒適量、鹽適量、雞精適量、雞蛋適量、水澱粉適量。
2、豆腐,用小勺壓扁,加入肉餡,豆腐肉餡 2:1的比例。
3、加入蔥薑蒜末,香菇碎,水澱粉,白胡椒粉,鹽,雞精,雞蛋,少量水,充分攪拌。
4、湯鍋加清水燒開,放入蔥姜,把拌好的豆腐肉餡做成丸子,慢慢地放進水中(火不要太大)。
5、番茄,海帶絲。可以增加湯的鮮味和內容,加入鹽、胡椒粉,關火,放入雞蛋花即可。