椰蓉布丁製作方法 椰蓉布丁做法

1、主料：吉利丁粉10g，牛奶200g，白砂糖50g，水50g，椰蓉粉適量，淡奶油100g。

2、食材：吉利丁粉10g。

3、用50g水與10g吉利丁粉混合攪拌均勻至膨脹。

4、放十五分鐘，然後隔熱水泡一分鐘。

5、牛奶加入淡奶油和白砂糖放入鍋裡煮熱攪拌均勻，切忌煮沸。

6、放涼後，加入泡熱的吉利丁粉水繼續煮，攪拌均勻即可。

7、放涼後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。

8、切成方塊，先放椰蓉粉，然後將切好的布丁在裡面滾兩圈就好。