正宗肉蟹煲的做法 正宗肉蟹煲的做法步驟
來源:時尚少女範 7.56K
1、準備用料。肉蟹、雞爪、辣醬、蔥段、薑片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油。
2、肉蟹斬殺,揭蓋卸鉗,去腮清洗,切成兩半。
3、土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右,盛出碼盤備用。
4、鮮藕切片、泡水備用。
5、熱鍋涼油,放入少量幹辣椒段、麻椒,然後放入蒜片、姜煸香,加辣醬、高湯,倒肉蟹、雞爪翻炒收汁,裝入煲盤撒香蔥段即可。
1、準備用料。肉蟹、雞爪、辣醬、蔥段、薑片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油。
2、肉蟹斬殺,揭蓋卸鉗,去腮清洗,切成兩半。
3、土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右,盛出碼盤備用。
4、鮮藕切片、泡水備用。
5、熱鍋涼油,放入少量幹辣椒段、麻椒,然後放入蒜片、姜煸香,加辣醬、高湯,倒肉蟹、雞爪翻炒收汁,裝入煲盤撒香蔥段即可。