奶粉怎麼做蛋糕 用奶粉做蛋糕的做法

1、食材：麵粉65g、奶粉20g、雞蛋3只、元貞糖60g、調和油15g、水25g。

2、麵粉、糖、奶粉。本來是要用牛奶的，但是家裡牛奶用完了，所以用了奶粉來代替。

3、蛋黃弄碎。

4、加入四分一糖拌均。

5、加入油拌均。

6、把奶粉加水衝均，加入蛋黃中。

7、麵粉過篩。

8、攪拌均勻備用。

9、這下，來處理蛋白。

10、加入四分一糖，打成粗泡。

11、再加四分一糖，打成稍細的泡。

12、再加四分一糖，打成泡泡上的尖尖的保持。

13、分三次，把蛋白加入蛋黃中，左右攪拌，不要劃圈攪拌。

14、攪好的糊。

15、放在模具中，第一次放的七八成滿，其實六成滿已經夠了。

16、放入微波，中高火30秒就可以，多了，容易焦底。