豬肉芹菜餡怎麼調好吃 芹菜豬肉水餃做法
來源:時尚少女範 2.8W
1、原料:豬肉半斤、芹菜、木耳、麵粉、蔥、姜、花生油、鹽、生抽、料酒、味極鮮、白胡椒粉、香油、清水各適量。
2、豬肉肥三瘦七剁成肉泥。
3、肉餡加鹽,花生油,生抽,料酒,味極鮮,白胡椒粉少許,香油,順一個方向攪拌均勻。
4、放入蔥花,薑末繼續順一個方向攪拌均勻,時間允許鹽制20分鐘。
5、涼水和麵成團,放置15分鐘。
6、15分鐘後再把麵糰揉光滑,時間允許繼續醒20分鐘。
7、芹菜摘葉去根洗淨。
8、鍋中加水燒開,點幾滴植物油芹菜焯水1分鐘左右。
9、焯好的芹菜涼水過涼瀝乾水分剁碎。
10、三種主料,水發木耳剁碎,攪拌均勻就可以包餃子了。