山藥蛋派名詞解釋

山藥蛋派是指一種以山藥和雞蛋為主要原料製作的糕點，它是一種傳統的中式點心。山藥是一種主要生長在山地的塊莖類蔬菜，富含澱粉、纖維素等營養成分，具有豐富的食用和藥用價值。而雞蛋是常見的食材，富含優質蛋白質和多種維生素，被認為是一種營養豐富的食物。

山藥蛋派製作時，通常先將山藥磨成泥狀，然後與雞蛋混合，加入適量的糖和麵粉攪拌均勻，最後用模具成型，再經過烘烤或蒸煮等烹飪方式製成。這種糕點口感柔軟，香甜可口，外層金黃酥脆，內部酥軟滑嫩，有著濃郁的山藥和蛋香味。

山藥蛋派可作為早餐、下午茶或甜品食用，受到許多人的喜愛。它不僅具有獨特的風味，還富含豐富的營養物質，如山藥的膳食纖維和維生素、雞蛋的蛋白質等，有助於增加能量和營養素供應，具有滋補養身的功效。