菱角怎麼做才好吃

以下是一種常見的做菱角的做法：

材料:
- 菱角600克
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 白糖1勺
- 老抽1勺
- 食用油適量
- 水適量
- 鹽適量
- 蔥姜適量

步驟:
1. 將菱角剝去外層硬殼，用水沖洗乾淨。然後將菱角放入開水中焯水煮2分鐘，撈出瀝乾備用。

2. 炒鍋加入適量食用油，放入蔥姜爆炒出香味。然後將焯水後的菱角放入鍋中翻炒。

3. 加入生抽、料酒、白糖、老抽炒勻。

4. 加入適量水，蓋上鍋蓋慢燉煮10-15分鐘，直到菱角變軟併入味。

5. 最後加入適量鹽調味，再翻炒均勻即可。

溫馨提示:
你也可以根據個人口味加入其他調料，如雞精、香菇精等，以增加菱角的口感和味道。

希望以上的做法可以幫助你做出美味的菱角！