六大茶類的沖泡方法和技巧使用的茶具

1. 綠茶

綠茶泡法：用80℃的水溫沖泡，每次沖泡時間不宜過長，建議為1-2分鐘。

綠茶茶具：透明玻璃茶杯、花瓣杯、白瓷茶盤等。

技巧：沖泡時不要用沸水，不要放過多的茶葉，水溫不宜過高，茶杯不宜過小。

2. 黃茶

黃茶泡法：用75℃的水溫沖泡，每次沖泡時間約為2-3分鐘。

黃茶茶具：紫砂泥壺、白瓷茶杯、竹製茶托等。

技巧：黃茶沖泡時不宜用開水，水溫不宜過高，茶葉要適量。

3. 白茶

白茶泡法：用75℃的水溫沖泡，每次沖泡時間約為3-4分鐘。

白茶茶具：白瓷茶杯、紫砂泥壺、沙瓷茶盤等。

技巧：白茶不宜用開水沖泡，適量的水溫才能讓茶味更醇。

4. 紅茶

紅茶泡法：用100℃的開水沖泡，每次沖泡時間為3-5分鐘。

紅茶茶具：茶瓶、玻璃茶杯、白瓷茶杯等。

技巧：紅茶精華在茶漬和汁液中，加熱能讓茶味更為濃郁。

5. 烏龍茶

烏龍茶泡法：用90℃左右的水溫沖泡，每次沖泡時間約為2-3分鐘。

烏龍茶茶具：紫砂泥壺、玻璃杯、白瓷茶托等。

技巧：沖泡時不要過多的茶葉，不要用開水，水溫適當。

6. 黑茶

黑茶泡法：用100℃的開水沖泡，每次沖泡時間為5-10分鐘。

黑茶茶具：紫砂泥壺、白瓷茶杯、茶托等。

技巧：黑茶不宜浸泡過久，茶葉不宜過多，黑茶有自然褐色，不要被看作發黴。