胡蘿蔔奶油麵包怎麼做 怎麼做胡蘿蔔奶油麵包

1、中種麵糰材料：高筋麵粉300克、牛奶85克、奶油85克、白糖9克、黃油10克、雞蛋白21克、酵母粉2克

2、主麵糰：低筋麵粉20克、白糖40克、雞蛋白30克、食鹽4克、黃油10克、酵母粉2克、胡蘿蔔80克。

3、中種麵糰中的材料按先液體後粉狀的順序依次放麵包機桶中（黃油除外），啟動麵包機和麵程式，待麵包機和麵結束後，加入黃油，繼續啟動和麵程式，揉好的麵包，裝盆中蓋上保鮮膜放冰箱中冰藏20小時以上。

4、將主麵粉中的材料按先液體後粉狀的順序依次放麵包機桶中，然後將冷藏好的中種麵糰撕成小塊也放入麵包桶中。

5、麵包機接通電源，選擇法式麵包、重量為中、燒色為淺、自動加入果料。

6、將胡蘿蔔末放入果料盒中。

7、一切準備就序，啟動麵包機，等麵包機結束工作後，關掉電源取出麵包，放涼後切片。