小米粽的做法步驟 小米粽怎麼做

1、食材：糯小米1000g、紅、白葡萄乾各20g、蜜棗1包、白砂糖60g、豬前腿瘦肉100g、粽葉約40張。

2、糯小米淘洗乾淨後浸泡1~2小時，瀝乾水後蒸熟。

3、蒸飯時把葡。萄幹、枸杞等洗後泡發。

4、豬肉切碎。

5、飯蒸熟後將所有食材混合均勻，稍晾涼後用粽葉包，包時用勺子舀材料並適當壓實，蜜棗一個一顆。

6、全部包好後倒入開水浸泡，泡透後蒸40~60分鐘即可，小米粽就做好了。