酸菜魚鍋怎麼做 做酸菜魚火鍋的步驟

1、薑片、蒜片備用，白菜切段，油豆腐切段。

2、草魚骨肉分離，魚肉切片，倒入碗內，放入鹽，攪拌均勻，醃製十分鐘。

3、倒入食用油、薑片、魚骨，小火煸炒至變色。

4、倒入酸菜，翻炒均勻，倒入清水，攪拌均勻。

5、放入金針菇，倒入油豆腐、郫縣豆瓣醬。

6、放入幹辣椒、魚肉片，倒入蒜片、白菜。

7、酸菜魚火鍋就完成了。