銀耳綠豆粥怎麼煮竅門 銀耳綠豆粥煮的竅門簡述

1、綠豆淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時。

2、銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗乾淨。

3、西瓜去皮、籽，切塊。

4、蜜桃去核，切瓣備用。

5、取鍋加入冷水和泡好的綠豆，上旺火燒沸，轉小火慢煮40分鐘。

6、綠豆煮好，再下入銀耳及冰糖，攪勻煮約20分鐘。

7、粥熟後加入西瓜塊和蜜桃瓣，煮3分鐘離火。

8、粥自然冷卻後，裝入碗中，用保鮮膜密封，放入冰箱，冷凍20分鐘即可食用。