涼拌雞胸肉的做法 怎麼做涼拌雞胸肉

1、主料：雞胸肉300克、蔥10克、姜10克。

2、輔料：料酒10克、辣椒面30克、白芝麻適量、雞精適量、鹽適量、白糖5克、高湯適量、生抽10克、香醋10克。

3、雞胸肉冷水下鍋倒入蔥姜料酒煮15分鐘。

4、撈出過冷水。

5、修邊切薄片。

6、辣椒麵加芝麻淋入熱油攪拌均勻。

7、按照步驟調汁攪拌均勻。

8、將調好的汁淋在雞胸肉上。