涼拌雞胸肉怎麼做 涼拌雞胸肉的做法

1、食材：雞胸肉300克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、木耳20克、味極鮮4克、雞精3克、鹽適量、料酒4克、辣椒油6克、姜4克、水適量。

2、將胡蘿蔔和黃瓜檫絲，木耳切絲。

3、鍋中放入水，煮開，放入木耳和胡蘿蔔絲焯一下水。

4、焯水2分鐘後撈出，瀝乾水份。

5、雞胸肉放入鍋中，放入薑片，加入適量水，加入少許料酒，煮熟。

6、煮熟後，過涼水，順著紋路撕開，撕成一條一條的。

7、將黃瓜絲，胡蘿蔔絲，木耳，雞絲一起放入大一點的容器中。

8、放入雞精，鹽，香油，辣椒油，味極鮮，攪拌均勻即可。