涼拌肉的做法 涼拌肉怎麼做

1、食材：豬肉200克、黃瓜100克、蒜瓣4個、蔥2根、辣椒醬15克、生抽15ml、白醋1勺、花椒粉5克、耗油10克、白砂糖15克。

2、將買回來的豬肉洗淨，水煮15分鐘，期間注意翻面。

3、水煮期間調配好調料。將蒜和蔥切丁，放在碟子裡。

4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，攪拌均勻。

5、將黃瓜削皮、去心，然後切成片。

6、豬肉煮熟以後，撈出，放涼。

7、然後切成片放入調料中。

8、把黃瓜也倒入，攪拌均勻即可。