清蒸魚怎麼做才好吃沒有腥味 清蒸魚如何做才好吃沒有腥味

1、首先就是在清洗的步驟，要多多注意將魚腹內的一層黑膜去除掉，這層黑膜並沒有營養價值，而且影響口感，除此之外，也要把於腹內的血塊清理乾淨，以免影響口感。這也是避免有魚腥味的重要步驟之一。

2、最常見的清蒸魚的做法，就是將處理好的魚放入蒸籠內，淋上一些蒸魚豉油，涼水下鍋，大約蒸個二十多分鐘即可，將魚端出來放上一些蔥絲，再淋上熱油即可。

3、清蒸魚最大程度上保持了魚肉的鮮美，而且更適合老人小孩子吃，營養價值高，有利於大腦的發育和保持，所以要想孩子學習好，多吃魚肉補補腦。