冰凍貽貝肉怎麼清洗乾淨 清洗冰凍貽貝肉方法

1、先把買回家的冰凍貽貝肉放在冷水中浸泡起來，讓它在冷水中自然解凍。在冷水加適量食鹽效果更好，不僅能提高解凍的速度，還能最大限度保留下貽貝肉的鮮味。

2、等貽貝肉完全解凍後就撈出來，先把貝肉外面的毛用手撕掉，那是貽貝的腮，沒有什麼營養而且腥味較重，也比較髒。

3、用清水把貽貝肉的表面沖洗乾淨，瀝淨水，然後再用刀剖開貽貝肉，摘去貽貝肉中間帶毛的黑色腸胃，接下來再把貽貝肉放在清水裡漂洗乾淨，再投入沸水中稍微過一下就可以用來做菜了。