關於貽貝的時尚百科
1、主料:貽貝200克、泡姜1塊、青紅泡海椒14根、韭菜1把。2、輔料:菜籽油1/3湯匙、料酒1茶匙、豆瓣醬1/2茶匙、白糖少許。3、貽貝解凍、刷洗,備泡姜、泡青紅海椒和韭菜。4、貽貝淖水撈出,泡姜切顆、泡海椒切。5、韭菜拆洗,...
1、貽貝洗淨,瀝乾備用,蔥蒜切末,姜一半切絲,一半切末。2、貽貝放進鍋中,加料酒、薑絲,加蓋燜煮,待殼開啟時關火盛出。3、貽貝去半邊殼,擺放整齊,淋幾滴蒸魚豉油調味。4、鍋中倒油燒熱,加入蔥薑蒜末炒出香味,淋到貽貝上即可。...
1、貽貝(學名:Mytilusedulis)亦稱海虹,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。2、貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8釐米,殼長小於殼高的2...
1、藍貽貝買來的時候一般是冷凍的,所以首先要把藍怡貝解凍。放在清水中浸泡一段時間即可。2、冰塊融化之後就可以開始清洗藍貽貝了。用小刀把藍貽貝殼開啟,然後把裡面的內臟弄乾淨。邊弄邊清洗藍怡貝,這樣才能清洗的乾淨...
1、用右手握住殼,殼的口朝外。2、使用叉子輕輕地從殼中撬開柔嫩的肉,你會注意到直接拉扯會使肉仍然有部分附在殼上,所以你需要用叉子在肉的底部刮一下,才把它從殼裡取下來。3、把肉從叉子裡轉移到勺子裡,然後澆上湯汁享用...
1、材料:豬蹄700克、貽貝(鮮)50克、百合150克、姜5克、大蔥10克、鹽4克、味精2克、料酒20克。2、做法:將貽貝洗淨,加入料酒、沸水浸發,鮮百合掰成瓣,用精鹽揉洗乾淨,蔥切段,薑切片備用,將豬蹄用熱水洗淨,在沙鍋中倒入清水(10...
1、備料:貽貝500克、絲瓜1根、油適量、鹽適量、大蒜適量、芝麻油適量。2、做法:絲瓜洗淨,洗淨的貽貝去掉水分;絲瓜去皮切塊,大蒜切碎,鍋內燒熱加油,放入大蒜爆香,加絲瓜大火煸炒,絲瓜炒出水,倒入貽貝快速翻炒,加鹽調味,點入芝麻油...
1、準備好貽貝400g、洋蔥、半粒蒜頭適量、白葡萄酒一勺。2、簡單難度3、貽貝洗淨表面,並且將旁邊的草去除4、洋蔥和蒜剁碎、熱鍋溫油放入洋蔥碎和蒜末翻炒出香味5、放入貽貝和白葡萄酒6、翻炒均勻7、裝入烤盤8、放入預...
貽貝不能和乳製品一起吃。乳製品中含有豐富的鈣和蛋白質,貽貝中的蛋白酶和乳製品中的蛋白質結合後會發生化學反應,可能導致消化不良或胃腸不適。所以最好避免將貽貝與乳製品同時食用。...
1、食用貽貝不能與寒涼食物同食,貽貝本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,例如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以...
1、貽貝是雙殼類的軟體動物,又稱海虹,煮熟後加工成幹品名為淡菜。貽貝的貝殼較輕薄,前端較細,後端寬圓,多數種呈楔形。殼表呈黑褐,綠褐或褐色,生長紋細密,有的具有各種細放射肋或放射紋,有的殼後端具細黃毛。2、多數種海生,以足...
1、主料貽貝500克,豬肉150克,調料色拉油2湯勺,食鹽半茶勺,蒜2瓣,幹辣椒2個,生抽2湯勺。2、先處理貽貝,用手扯去貽貝的鬚子,用水清洗表面,至無泥沙。3、鍋中水燒開冒大泡後,繼續大火,放入貽貝,稍開口便迅速撈出;接著挖出肉,在準備好...
1、先用手扯掉貽貝外面的鬍鬚,就是那團像草一樣的東西,其實它們是貽貝的足絲。扯掉足絲後,再用比較硬的刷子把貽貝的外殼刷洗乾淨,外殼上面如果有比較堅硬的汙漬就用刀刮掉。2、在此過程中如果發現外殼破碎,或者外殼無法關...
1、藍貽貝清理內臟的方法:把藍貽貝放到清水裡放一段時間,它們自動會吐泥沙,等泥沙被清理乾淨以後就用工具將黑色的部分清楚,黑色是藍貽貝的內臟。2、由貝殼類海產進食的浮游微海藻生成。雙殼貝類海產如帶子、蜆、貽貝、蠔...
1、用刷子或者紗布,比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷貽貝的表面,將表面大部分的海藻刷去;然後用刀颳去在貽貝表面著身的貝類,用水沖洗,這樣去洗貽貝還是不錯的,是可以把貽貝洗乾淨的。2、將生在貽貝肉上面的那些青苔拔...
1、貽貝中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸,多種維生素,鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養成分是人體必需的營養物質,食用有助於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。2、貽貝中含有豐富的維生素e,屬於不錯...
1、材料:貽貝10個,蒜蓉、蔥花、紅辣椒、魚露、油各適量。2、蒜蓉、蔥花、紅辣椒、魚露、油一起放入容器裡攪拌均勻調成料理汁3、往每個貽貝里滴幾滴油,然其靜止10分鐘左右,然後用自來水衝去贓物,用刷子刷淨外殼後放入阿美...
1、材料:貽貝900克、橄欖油適量、洋蔥半個、檸檬醋2湯匙、辣椒少許、鹽少許。2、中火加熱橄欖油,放入洋蔥、鹽翻炒1-2分鐘。倒入洗乾淨的貽貝,蓋上鍋蓋煮2-3分鐘,直到貽貝開口。3、剝出貽貝肉,冷藏待用。4、小火熱鍋,將剩餘...
1、在儲存的時候先將它裝在盒子裡面,最好是乾淨的那種便當盒,將它密封好之後放在冰箱下面就可以了。2、貽貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽...
1、先把買回家的冰凍貽貝肉放在冷水中浸泡起來,讓它在冷水中自然解凍。在冷水加適量食鹽效果更好,不僅能提高解凍的速度,還能最大限度保留下貽貝肉的鮮味。2、等貽貝肉完全解凍後就撈出來,先把貝肉外面的毛用手撕掉,那是貽...
1、哪些人不能吃鮮貽貝海鮮過敏者忌食。2、鮮貽貝的適用人群一般健康人士都可以吃鮮貽貝。3、鮮貽貝的食用禁忌淡菜補腎填精,諸無所忌。食用注意:淡菜可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質,所以被汙染的淡菜不能食用。...
1、主料:蒜蓉20克、貽貝500克。2、輔料:玉米油0.3勺、蠔油1匙、水澱粉1勺。3、貽貝摘除雜質洗淨瀝乾水份放入煮鍋中。4、蓋上鍋蓋不用添水大火煮貽貝5分鐘左右。5、貽貝全部開口煮好了聞到了好鮮美的味道。6、貽貝的外...
1、貽貝yíbèi;(學名:Mytilusedulis)亦稱海虹,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。2、分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8釐米,殼長小於...
1、貽貝不是海虹。2、貽貝(學名:Mytilusedulis)亦稱海虹,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8釐米,...
1、營養價值:貽貝它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸,其含量大大高於雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。另據研究,貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸,其飽和脂肪酸的含量,較豬、牛...
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