怎麼做藕 藕的家常做法

1、食材：蓮藕一個，糯米適量，幹桂花一小把，冰糖100克。

2、將糯米洗淨，控幹水分備用。

3、將藕洗淨，在近藕節處切下一小塊做蓋子。

4、將藕孔沖洗乾淨。

5、將糯米塞入藕孔中。

6、裝滿米後，將切下來的蓋子放回原處，用牙籤深入固定。

7、將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開後，改小火煮30分鐘。放入冰糖、幹桂花，小火，煮2個小時即可。煮好的藕切片，即可食用。或者，將切好的糯米藕用油稍微煎黃，兩面都要煎，吃時再撒上些白糖。