6種海綿蛋糕的做法

1. 經典海綿蛋糕：
材料：
- 4個雞蛋
- 125克糖
- 125克麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 1茶匙香草精
- 50克黃油，融化

步驟：
1. 預熱烤箱至180攝氏度。
2. 將雞蛋和糖放入大碗中，用電動攪拌器攪打至混合均勻和濃稠。
3. 將麵粉和發酵粉混合，篩入雞蛋混合物中，輕輕拌勻。
4. 加入融化的黃油和香草精，繼續輕輕攪拌，直到麵糊變得光滑且沒有顆粒。
5. 將麵糊倒入已塗油的蛋糕模具中，平滑表面。
6. 將蛋糕模具放入預熱的烤箱中，烤約25-30分鐘，直到蛋糕表面金黃色並且蛋糕中間的竹籤插入後取出不帶麵糊。
7. 將蛋糕從烤箱中取出，放在冷卻架上完全冷卻後即可享用。

2. 巧克力海綿蛋糕：
材料：
- 4個雞蛋
- 125克糖
- 125克麵粉
- 2湯匙可可粉
- 1茶匙發酵粉
- 50克黃油，融化
- 2湯匙熱水
- 1茶匙香草精

步驟：
1. 按照經典海綿蛋糕的步驟，準備好麵糊。
2. 將可可粉和熱水混合成糊狀，加入麵糊中，輕輕攪拌均勻。
3. 繼續按照經典海綿蛋糕的步驟，將融化的黃油和香草精加入麵糊中，攪拌均勻。
4. 將麵糊倒入已塗油的蛋糕模具中，烤制方法與經典海綿蛋糕相同。

3. 檸檬海綿蛋糕：
材料：
- 4個雞蛋
- 125克糖
- 125克麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 50克黃油，融化
- 2湯匙檸檬汁
- 1茶匙檸檬皮屑

步驟：
1. 按照經典海綿蛋糕的步驟，準備好麵糊。
2. 在麵糊中加入檸檬汁和檸檬皮屑，輕輕攪拌均勻。
3. 繼續按照經典海綿蛋糕的步驟，將融化的黃油加入麵糊中，攪拌均勻。
4. 將麵糊倒入已塗油的蛋糕模具中，烤制方法與經典海綿蛋糕相同。

4. 抹茶海綿蛋糕：
材料：
- 4個雞蛋
- 125克糖
- 125克麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 50克黃油，融化
- 2湯匙抹茶粉
- 1茶匙香草精

步驟：
1. 按照經典海綿蛋糕的步驟，準備好麵糊。
2. 在麵糊中加入抹茶粉和香草精，輕輕攪拌均勻。
3. 繼續按照經典海綿蛋糕的步驟，將融化的黃油加入麵糊中，攪拌均勻。
4. 將麵糊倒入已塗油的蛋糕模具中，烤制方法與經典海綿蛋糕相同。

5. 椰子海綿蛋糕：
材料：
- 4個雞蛋
- 125克糖
- 125克麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 50克黃油，融化
- 2湯匙椰子粉
- 1茶匙香草精

步驟：
1. 按照經典海綿蛋糕的步驟，準備好麵糊。
2. 在麵糊中加入椰子粉和香草精，輕輕攪拌均勻。
3. 繼續按照經典海綿蛋糕的步驟，將融化的黃油加入麵糊中，攪拌均勻。
4. 將麵糊倒入已塗油的蛋糕模具中，烤制方法與經典海綿蛋糕相同。

6. 芒果海綿蛋糕：
材料：
- 4個雞蛋
- 125克糖
- 125克麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 50克黃油，融化
- 2湯匙芒果果泥
- 1茶匙香草精

步驟：
1. 按照經典海綿蛋糕的步驟，準備好麵糊。
2. 在麵糊中加入芒果果泥和香草精，輕輕攪拌均勻。
3. 繼續按照經典海綿蛋糕的步驟，將融化的黃油加入麵糊中，攪拌均勻。
4. 將麵糊倒入已塗油的蛋糕模具中，烤制方法與經典海綿蛋糕相同。