螃蟹米線的做法 螃蟹米線的簡單做法

1、五花肉切成小塊。在炒鍋中加入少許油，放入五花肉，加入生薑 ，炒至發白後出鍋放入沙鍋中。

2、螃蟹切塊，大小自行掌握，在要過小或者過大。不放油直接在用過的炒鍋中將螃蟹炒熟，加入一點生薑。出鍋後直接加入沙鍋。

3、沙鍋加入清水，放入各種調料：生抽，老抽，練好的雞油，雞精，鹽，待燒開後鍋嘗味。

4、放入乾粉絲。根據口味加入幾粒幹辣椒。

5、待粉絲入味以後，關火。

6、加入香菜。再將蟹殼放在最上面做為裝飾。