青團和艾餈的區別 青團和艾餈的區別介紹

1、艾葉是一種可以去蟲和防疾病的草本植物，在傳統節日的時候會見到它的身影。青團在最初的時候是指用艾葉和麵，製成的外皮包裹餡料，但是在發展的時候也是可以用青汁來和麵，這個青汁就不僅僅指的是艾葉的汁水了，還有一些其他可食用的綠色草汁。不過還是用艾葉汁水和麵最正宗。

2、青團和艾餈的區別主要是和麵的汁水不一樣，青團可選擇的汁水很多，而艾餈則指定要用艾葉的汁水來和麵。至於艾餈和青團的稱呼問題則是根據地域的不同而有所不同，但本質上指的是同一種。