家常鰵魚的做法 家常鰵魚怎樣做法

1、食材：鰵魚300克，油鹽醬油少許，蔥姜少許，料酒適量。

2、鰵魚洗淨，切塊，用醬油鹽醃製半小時，好入味。

3、蔥花、姜炸鍋。

4、炸好鍋後，加醃製好的鰵魚，炒到微黃，加一碗水，加入適量料酒。

5、蓋上鍋蓋大火煮開，三分鍾後轉小火，煮十五分鐘左後。

6、大火收汁後，可以出鍋。