紅薯涼粉怎麼做好吃 紅薯涼粉怎麼做

1、準備上100克的紅薯澱粉。倒在碗中再加入100克的清水與紅薯澱粉攪拌成澱粉糊。

2、接下來鍋中添水，添上500毫升的清水。把水燒開。鍋中水燒開，將攪拌均勻的澱粉糊倒進去，邊倒邊攪拌，小火熬煮上3~5分鐘。澱粉糊熬成半透明狀倒出，倒在一個碗中晾涼。

3、晾涼的過程中，我們需要調一個料汁。碗中加入一勺辣椒面，一勺白芝麻。一點點食用鹽。潑上少量的熱油，激出香味兒。加上一點姜蒜末。三勺生抽。一勺陳醋。半勺白糖。最後加上一點蔥花，好吃的料汁就完成了。