紅薯涼粉的做法與配方 關於紅薯涼粉的做法與配方

1、主料：紅薯粉200g

2、輔料：清水800g、油辣子適量、生抽適量、雞精適量、糖適量、香醋適量、香油適量、黃瓜適量

3、準備紅薯粉一份。

4、紅薯粉用少許的清水先化開。

5、篩子過濾去雜質，這樣做好的涼粉成品色澤好。

6、放入鍋內，加入清水，中火，並且要不斷攪拌。

7、待到紅薯粉變透明狀即可、取一深鍋，抹油，倒入紅薯粉，稍涼後放入冰箱冷藏4小時以上。然後切小塊。

8、準備一份油辣子。黃瓜切丁。

9、所有材料混合拌勻即可。