什錦撈拌怎麼做 怎麼做什錦撈拌

1、主料：黑木耳適量、豆腐絲適量。

2、輔料：黃瓜1根、紅尖椒適量、金針菇適量。

3、調料：醬油適量、香醋適量、細香蔥適量、植物油適量、白糖適量。

4、木耳用開水焯一下撈出切成絲，幹豆腐切絲也用開水焯一下撈出，金針蘑同樣用開水焯一下撈出備用，黃瓜去皮切絲，泰椒和香蔥切小圈。

5、海鮮醬油加入香醋和白糖攪勻。

6、將處理好的食材碼入盤中，澆上料汁，撒上泰椒和香蔥圈，最後淋入熟油即可。