什錦撈麵線做法步驟 什錦撈麵線怎麼做好吃

1、一鍋水燒開（面線一般都挺鹹的，多放點水撈）放入捏碎的面線，水再滾一分鐘左右撈起來。

2、如果有兩個地方可以同時煮，在燒水的同時就可以一起做。

3、把肉和菜都切末，雞蛋煎一下搗碎盛起來，鍋放點油把肉末低溫煸到變色，放番茄末翻炒出油，放入一碗水燒開（面線會吸水膨脹，水稍微多點），放入雞蛋碎和菜末，鹽巴，燒開，放入面線拌勻關火，即可開吃。