玉米澱粉如何做薯片 玉米澱粉怎麼做薯片

1、先把土豆削皮，切成薄片，越薄越好，薯片口感更好。

2、再把切好的土豆片放在清水裡面浸泡十分鐘，把土豆多餘的澱粉洗掉。把浸泡好的土豆片放在燒開的熱水裡面（水裡面加入適當鹽），煮上一分鐘，然後撈出。

3、把煮好的土豆片再放在冷水裡面撈出，瀝乾水分。

4、把瀝乾的土豆片裹上玉米澱粉，放入鍋中炸至金黃即可，撈出來擠上番茄醬開吃即可。