鹹肉粽 做鹹肉粽的步驟
來源:時尚少女範 1.55W
1、先將粽葉用開水滾透,洗淨晾乾。水草或禾稈用清水浸泡、洗淨,晾乾備用。
2、綠豆磨開邊,清水浸泡去豆衣,瀝乾後用花生油50克拌勻。
3、將糯米洗淨,濾去水分,放在容器內,用鹽和花生油100克拌勻。
4、五花豬肉切成小塊,用五香粉拌勻。
5、包粽時將粽葉疊成三角錐形,先放糯米綠豆,後把豬肉放於中間,再放綠豆和糯米。然後在左右及面上各加一片粽葉,包紮成三角形,用水草或禾稈紮緊。置於鍋中煮3小時左右。
1、先將粽葉用開水滾透,洗淨晾乾。水草或禾稈用清水浸泡、洗淨,晾乾備用。
2、綠豆磨開邊,清水浸泡去豆衣,瀝乾後用花生油50克拌勻。
3、將糯米洗淨,濾去水分,放在容器內,用鹽和花生油100克拌勻。
4、五花豬肉切成小塊,用五香粉拌勻。
5、包粽時將粽葉疊成三角錐形,先放糯米綠豆,後把豬肉放於中間,再放綠豆和糯米。然後在左右及面上各加一片粽葉,包紮成三角形,用水草或禾稈紮緊。置於鍋中煮3小時左右。