辣炒荷包蛋做法步驟 辣炒荷包蛋做法分享

1、食材：青椒100克、紅辣椒10克、雞蛋1個、火腿腸1根、蔥3顆、姜1塊、榨菜半袋、鹽、生抽少許。

2、兩個菜的原材料一塊洗。

3、辣椒、火腿滾刀切。

4、姜蔥切小丁。

5、榨菜切末。

6、荷包蛋煎熟後用鏟子直接切小塊盛起待用。

7、油鍋放入姜蔥榨菜末，爆香後倒入辣椒段，翻炒至辣椒表層微起皮。

8、倒入荷包蛋，加鹽生抽翻炒小會即可出鍋。