豆腐粉條的製作方法 白菜豆腐燉粉條的烹飪技巧

1、主料：白菜1小半、粉條1小把、豆腐1小塊。

2、輔料：生薑適量、大蒜適量、尖椒1個、花椒麵適量、醬油適量、味精適量、蠔油適量、鹽適量。

3、做法：

（1）白菜切成片狀。

（2）生薑，大蒜，尖椒，切好備用。

（3）豆腐切成小塊。

（4）粉條提前用熱水泡軟。

（5）油鍋中放入蔥花和蒜末爆香。

（6）加入白菜翻炒均勻，再加入鹽和醬油，炒勻。

（7）加入適量的清水。

（8）開鍋後，加入豆腐。

（9）再加入花椒麵，加入粉條和尖椒，翻炒至熟透。

（10）白菜豆腐燉粉條就做好了。