牛臘肉應該怎麼做好吃 臘牛肉怎麼做好吃

1、準備食材，臘牛肉適量，青椒，朝天椒，幹辣椒各適量。

2、臘牛肉用熱水浸浸，這樣更好切一些，將青紅椒洗好。

3、臘牛肉切片，青紅椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。

4、鍋內倒油燒熱，姜牛肉，薑末，蒜瓣，幹辣椒倒入熱油中翻炒，放剁辣椒，豆瓣醬，生抽，蠔油調味。

5、臘牛肉很乾，要放水煮一會，加入一半的朝天椒，汁收的差不多時加入另一半朝天椒和青尖椒。

6、翻炒均勻，出鍋前加少許雞精調味即可盛出。