翻糖蛋糕的創意做法 翻糖蛋糕的創意做法有什麼

1、棉花糖160克，糖粉300 克，水，食用色素，白油

2、棉花糖，最好是買白色棉花糖。

3、用微波爐中火叮一分鐘，看到棉花糖鼓起即可取出攪拌。

4、放入糖粉攪拌均勻。

5、因為糖會有些沾手，可以用手沾白油把糖揉成一團。

6、把揉好的麵糰包上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。

7、取出麵糰回溫半小時。揉光後放置十分鐘鬆弛，然後杆成圓片形。

8、用杆面棍取起糖片。將糖皮覆蓋在蛋糕坯子上

9、用手將糖皮覆實，不要有其空氣在裡面。

10、用滾刀把多餘的邊去掉，用抹子把外面抹光滑。