柿子幹晒乾了怎麼吃 柿子幹晒乾瞭如何吃

1、首先將挑選好的柿子削去外皮，挑選柿子時建議選擇稍微硬一些的柿子，否則容易變壞，削皮之後注意不能用水洗柿子的；

2、將削好的柿子均勻的切成合適的大小，大約2公分的厚度，不要切太厚以免不容易晾乾；

3、將切好的柿子用棉線串成合適的長度，在每塊柿子中間留下空隙，保持通風晾晒一段時間即可，可以在棉線的頭部以及尾部繫上圓扣，方便後續晾晒。

4、柿子通過幾天的晾晒後，水分會慢慢的從柿子裡蒸發，最終柿子裡會留有大量糖分，所以柿子乾的含糖量通常會比較高，在食用口感上比較清甜。在挑選柿子晾晒地時，要選擇通風透氣，陽光充足的地方，在晾晒開始時必須要選擇一個好天氣，如果天氣陰涼，沒有充足的太陽光進行晾晒，那就有可能導致柿子發黴。