牛肉馬蹄丸子的製作方法 如何製作牛肉馬蹄丸子
來源:時尚少女範 8.67K
1、荸薺切成碎末。
2、加入牛肉末、荸薺末、雞蛋清、鹽、白糖、料酒攪拌均勻,醃製10分鐘。
3、放適量澱粉在肉餡裡面,攪拌均勻。
4、用手捏出肉丸,放鍋中榨至金黃。
5、倒入醬油、白糖、料酒、香油、攪勻,調汁成料汁。
6、熱鍋起油,放入薑絲炒香。
7、倒入料汁、丸子翻炒上色,入味,再倒適量水澱粉翻炒熟透起鍋,撒少許香菜即可。
1、荸薺切成碎末。
2、加入牛肉末、荸薺末、雞蛋清、鹽、白糖、料酒攪拌均勻,醃製10分鐘。
3、放適量澱粉在肉餡裡面,攪拌均勻。
4、用手捏出肉丸,放鍋中榨至金黃。
5、倒入醬油、白糖、料酒、香油、攪勻,調汁成料汁。
6、熱鍋起油,放入薑絲炒香。
7、倒入料汁、丸子翻炒上色,入味,再倒適量水澱粉翻炒熟透起鍋,撒少許香菜即可。