涼皮加筋力源B怎麼使用 製作涼皮怎麼加筋力源B

1、將麵粉倒進碗裡，加溫水和成麵糰後進行發酵，接著將麵糰放到常溫水裡洗面筋，麵漿沉澱5小時左右去掉上面的清水，再往裡加入筋力源B、食鹽充分攪拌均勻，靜置20分鐘後過濾放到開水上預熱，加入涼皮糊攪拌均勻後進行蒸制即可。

2、首先我們準備好麵粉，用溫水和成麵糰之後，保溫醒發30分鐘左右，接著將麵糰放到常溫水裡面將麵筋洗出來，麵漿在低溫環境中沉澱5小時左右，接著去掉麵筋上面的清水，保持麵漿的濃度，再往裡面加入筋力源B、食鹽攪拌均勻。

3、這樣靜置10-20分鐘左右進行過濾工作，放到開水上預熱，接著加入涼皮糊，攪拌均勻後放到開水鍋內進行蒸制，2-3分鐘左右就能蒸熟，這樣做出來的涼皮十分勁道可口。