涼薯的葉子可以吃嗎 涼薯的葉子可不可以吃

1、涼薯的葉子不可以吃。

2、雖然涼薯是一種美味的果蔬，但是它的葉子是不可以食用的，涼薯葉子中含有魚藤酮等有毒物質，對人畜都有毒，食用之後會產生中毒反應，一般涼薯葉子多用來提取製成殺蟲劑使用。

3、涼薯，豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。總狀花序長15~30釐米，每節有花3~5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9~11毫米，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8~10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20~30釐米左右，肉質。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產熱帶美洲，現廣佈於東半球熱帶地區，中國西南部各省常見栽培。