冬瓜燉笨雞 如何做冬瓜燉笨雞

1、主料：冬瓜，笨雞，香菜，冬瓜，鹽，味精，胡椒粉，香油，蔥段，薑片，大料，料酒。

2、先將笨雞剁成塊，洗淨，冬瓜切象眼塊，炒勺上火，放底油。

3、用蔥段、薑片、大料熗鍋，放入剁好的雞塊生炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調入味，燉至入味時放入冬瓜塊。

4、一起燉至酥爛，出勺時放香菜，點明油盛入湯碗中。