捲心菜怎麼炒好吃 炒捲心菜的做法

1、主料:捲心菜適量。

2、輔料:蔥適量、蒜適量、乾紅辣椒適量。

3、調料：蠔油適量、鹽適量、植物油適量。

4、捲心菜洗淨手撕成小片。

5、放入鹽。

6、攪拌均勻醃五六分鐘。

7、蔥切片。

8、蒜切片。

9、乾紅辣椒切小段。

10、鍋中放入適量植物油燒熱爆香花椒。

11、放入蔥蒜爆香。

12、放入乾紅辣椒。

13、放入捲心菜。

14、大火爆炒使捲心菜變軟。

15、放入一勺蠔油。

16、翻炒均勻關火出鍋。