怎麼做胡蘿蔔煲雞湯 胡蘿蔔筍火腿片煲雞湯的烹飪技巧分享

1、用料：

老母雞1只、胡蘿蔔1根、竹筍3個、茭白1根、蔥5根、姜1塊、蒜3瓣、味達美臻品料酒2勺、豪吉松茸鮮一支、火腿片80克。

2、做法：

（1）準備食材。

（2）洗淨的老母雞竹筍胡羅卜茭白䓤姜味達美料灑。

（3）湯鍋下蔥薑蒜，加入少許橄欖油。

（4）下入整雞，加三杯半水。

（5）滾開去沫。

（6）加入味達美料酒2勺。

（7）將胡羅卜竹筍茭白切塊備一條松茸鮮。

（8）雞湯煲1小時半後，加入附料。

（9）胡羅卜竹筍茭白再煲30分鐘。

（10）雞湯煲好了，再加些火腿片。

（11）加入火腿片再煲15分鐘即可出鍋了，再少加點鹽再來一點松茸鮮味更佳。

（12）來上一碗趁熱乎乎的雞湯喝上了真好。