胡蘿蔔牛肉煲怎麼做 胡蘿蔔牛肉煲的做法

1、主料：番茄醬500g，胡蘿蔔500g，調料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，元貞糖適量。

2、把牛肉塊放在鍋中加水焯一下，去掉雜質、腥味。

3、撈出裝盆備用。

4、準備西紅柿。胡蘿蔔切大塊。

5、準備調料：蔥段、薑片、蒜瓣、大料。

6、把焯好的牛肉塊倒入高壓鍋中，加兩大碗水。

7、將西紅柿用手捏碎。

8、捏碎的西紅柿放入鍋中。

9、切好的胡蘿蔔塊倒入鍋中。加一大勺鹽。放入備好的調味料。加半勺糖，再加一大碗水，水要跟胡蘿蔔差不多水平。

10、蓋上高壓鍋蓋，鍋開後開始定時，燉20分鐘。

11、燉好後的牛肉，開鍋裝盤即可。