酸甜排骨怎麼做好吃 酸甜排骨好吃的做法介紹

1、排骨斬件，放入鹽，雞精，蠔油，生粉，白糖少許調味，醃製半小時以上。

2、將麵粉調成麵糊狀，備用。

3、將剩餘乾麵粉放在碟上備用。

4、把醃製好的排骨放入麵糊攪拌好，用筷子把排骨夾起來，沾上乾麵粉。

5、鍋油溫到180℃，放入排骨炸至金黃色，撈起，再反炸一次撈起備用。

6、把配料辣椒.洋蔥放入鍋裡爆炒，倒入調好的番茄醬，加少許白糖調味。關火後倒入炸好的香脆排骨。反覆翻炒，最後上碟。完成了一道簡單的酸甜排骨。