胡蘿蔔怎麼吃才有營養 胡蘿蔔怎麼吃好

1、胡蘿蔔熟吃營養成分會更好，胡蘿蔔帶有的胡蘿蔔素是維生素A的前體，是一種脂溶性維生素，加適當油烹製，更非常容易推動營養元素的吸收。胡蘿蔔直接生吃、熟吃全是可以的。

2、可是，熟吃的營養成分會更好一些。熟吃的情況下，尤其是適度的用一點油來烹飪，更非常容易推動營養元素的吸收。所以可以煮著吃，蒸著吃，或者放到湯裡燉著吃，都是可以的。